Капуста маринованная

Капусту тонко нашинковать, пересыпать ролью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок измельчить, приправить перцем, смешать с капустой, переложить в глиняный горшок и на 2-3 дня придавить грузом. Капуста белокочанная - 0,6 кг, соль - 1 ст. ложка, лук репчатый - 6- 7 шт., чеснок - 6 зубков, перец красный молотый.