Курица с ананасом
Приготовить маринад из смеси зелени с 1 ч. ложкой крахмала, 1 ст. ложкой растительного масла, щепоткой соли и перца. Мясо курицы нарезать тонкими полосками и смешать с полученным маринадом. Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, разе греть остатки масла в сковороде и обжарить в нем куриное мясо. Затем добавить к мясу ананас. Протушить все на слабом огне пот крышкой.
Для приготовления соуса взять оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь на кончике ножа, все смешать, влить в кипящий куриный бульон и полученным соусом облить куриное мясо.
Мясо куриное отварное - 300 г, ананас (ломтики) - 3 шт., залечь петрушки (измельченная) - 0,5 ст. ложки, крахмал - 2-3 ч. ложки бульон куриный, порошок имбиря, перец черный молотый, соль.
|