Сельдь с гарниром

Отварной картофель нарезать кубиками и выложить горкой на закусочную тарелку или в салатник. Сельдь разделать на филе без костей; нарезать наискось тонкими полосками и уложить на горку из картофеля. Украсить бордюром из кружочков соленых огурцов и шинкованного зеленого лука. Сельдь полить горчичной заправкой. Сельдь (филе) - 300 г, картофель - 8 шт., огурцы соленые - 8 шт., лук зеленый, горчичная заправка.