Тартинки с овощами и зеленым горошком

Овощи отварить (каждый вид отдельно), отцедить и смешать. Добавить зеленый горошек без сока, заправить маслом, растертым желтком, всыпать панировочные сухари, соль. Массу перемешать и соединить со взбитыми белками. Смесь разложить на приготовленные тартинки из булки или белого хлеба, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Хлеб - 200 г, морковь - 1 шт., капуста цветная - 50 г, кабачки - 2 ломтика, горошек зеленый консервированный - 0,25 стакана, картофель - 2 шт., яйца - 2 шт., сухари - 1 ст. ложка, сыр - 40 г, соль.